解構美食——分子料理
分子料理一詞源自1992年，匈牙利物理學家柯提與法國化學家提斯率先結合廚師與科學家，探索烹調術。分子料理界最有名的廚師是阿德里亞，前西班牙玫瑰城鬥牛犬餐廳的主廚，阿德里亞推出過一套家用廚具，你只要遵循使用說明，就能做出分子料理。
歡慶動物節
世界動物日始於1931年，之所以選定10月4日，是因為這一天正是聖方濟節。聖方濟是一位傳奇的聖者，被稱為動物的守護神。現今，世界動物日已成為一個人人對動物展現愛與尊重，並且強調動物對世界重要性的日子。
安藤忠雄的建築人生
安藤忠雄1941年生於大阪，他17歲那年第一份工作是職業拳擊手，拳擊生涯將他帶到泰國，那裡的佛教寺廟激發了他對建築的興趣。他僅花了一年自學，就將建築學校四年的課程研讀完畢，他的建築風格簡潔俐落，充滿禪意。
法式廚藝．味蕾之旅
如果你想成為五星級的廚師，除了法國藍帶烹飪藝術學院，沒有其他地方更適合學廚藝了。1578年一個法國武士精英團隊除了打仗，也因舉辦最美味菜餚的豪華晚宴而著名，每位武士身上戴著以藍絲帶垂掛的十字架，因此藍色絲帶與美食便成了同義字。
現代昆蟲學之父：法布爾
法國科學家法布爾(1823-1915)被稱作現代昆蟲學之父，《昆蟲記》記錄了他對許多恐怖爬行生物的詳細觀察。他對自然界的興趣在幼年時便已觸發，法布爾自修絕大部分的必備知識。法國設立多座博物館來向法布爾致敬，像是在普羅旺斯，因為此處為法布爾最後的居住地。
今昔長槍比武
長槍比武從中古時代就有，穿著盔甲的武士在比武大會中相互競爭，大獎會頒給最優秀的長槍選手，落敗的武士交出馬匹和盔甲給獲勝者。《騎士大戰》是歷史紀實頻道的實境節目，由加拿大人亞當斯主持，他從1980年代開始就不斷發展競賽型的長槍比武。
徐冰創寫天書
1999年大陸書法家徐冰獲得麥克阿瑟基金會頒發的「天才獎」，他使用版畫技巧來創作大型展覽品，他享譽盛名的早期作品之一為《天書》，徐冰用木塊雕刻了數千個自創的中國文字，並利用這些文字創造卷軸和書籍，這些虛構文字事實上並沒有意義。
《飆出活動》
在Discovery最新五集迷你影片《飆出活動》中，演員被丟在火山環繞的巨型冰河上，他們的任務是駕車離開冰河，通過火山岩石與森林，在三天內回到文明世界。漢弗瑞是前英國特種部隊幹員，他的夥伴比爾．吳是一位美國汽車狂，他們必須互助合作，才能生存。
浪漫騎士：唐吉訶德
唐吉訶德是僅存擁有騎士精神的戰士，朝著巨人軍隊發動攻擊，他徹底像個瘋子，因為他試圖和風車比武長槍卻失敗。這位無可救藥的浪漫主義者，用他的精神贏得了數百萬名讀者的心，這也就是為什麼，《唐吉訶德》幾乎在每個「最佳小說排行榜」都是前幾名。
肯亞野生動物奇觀
肯亞首都奈洛比郊區的長頸鹿中心裡，遊客可以在高台上餵食長頸鹿，還能住在只有六間客房的長頸鹿莊園，從早餐桌上、前門、甚至是臥房的窗戶餵食長頸鹿。肯亞西南部的馬賽馬拉國家公園是大遷徙的終點站，納庫魯湖國家公園是東非大裂谷的一部份，肯亞擁有看不完的動物美景。
