寒冬中的美味關東煮
對很多人來說，關東煮並不陌生！只要到便利商店，就能享受一碗熱騰騰的美味食物，這對生活忙碌的人們是一大福利。說到關東煮，就不能不提到日本室町時代，當時，人們將豆腐和蒟蒻用味噌醬厚厚地塗抹後串起來炙烤，後來人們將食材放入以鮮魚和海藻為基底的高湯中熬煮，這就是我們今天熟悉的關東煮由來。雖然現在關東煮的食材與準備方式因地點而不同，但是關東煮已經不只能在路邊小攤販中購買，我們還可以在便利商店、甚至在日本的一些販賣機中買到！寒冷的冬天裡，用一碗熱呼呼的關東煮來讓自己溫暖起來吧！
搶救抽筋大作戰
每個人都有抽筋的經驗，那種疼痛又不能控制的感覺實在讓人不太舒服，有時候抽筋甚至可能會持續十五分鐘之久！抽筋的理論有幾種，有些科學家認為抽筋是因為肌肉過度的拉緊所引起，而有些人認為抽筋是因為流向肌肉的血液受到限制。但是最多科學家認為神經發出的訊號異常打亂肌肉的放鬆及收縮平衡是抽筋的主要因素。抽筋無法避免，但是在發生期間輕輕按摩、熱敷，或在食物中加入鎂，都是能夠舒緩或減少抽筋發生的方法。
人間天堂：馬爾地夫
馬爾地夫共和國是最小的亞洲國家，由許多小島嶼所組成。這些島嶼有著突出的景色、搖曳的綠色棕櫚樹、藍綠色的潟湖與柔軟且有著珍珠白色的沙灘，難怪觀光會成為這個國家的主要產業。然而，由於海平面上升，馬爾地夫的絕美風景正處於危險之中。如果你有機會造訪馬爾地夫，一定要嘗試以椰子為基底的金槍魚咖哩以及潛水活動。無論你在馬爾地夫期待的是什麼，你一定能在這個絢麗的島嶼天堂滿足冒險與徹底放鬆的需求。
許願池讓你如願以償！
在德國的傳說裡，水井和泉水是神祇居住的聖地。為了使住在這些神秘池水中的神祇滿意，人們將金幣或銀幣拋入池中。而人們的願望是否能被應許取決於錢幣如何沉到水井底部。如果錢幣的正面朝上，願望就能實現。相反地，錢幣反面朝上時，所許的願望會被神祇給忽略。讓我們一同翻開本課，看看這些美麗的許願池。
多益專欄
本月的多益專欄主題是公司的內部晉升。第一天的會話課程著重在準備申請內部晉升的態度，以兩位不同應徵者和該職缺主管的對話來呈現。第二天的課程則是一位職場部落客的文章，分析公司內部應徵者比外部應徵者多了哪些優勢，但也有一些需要特別留意的地方。想知道如何才能順利獲得公司內部晉升的機會嗎？請趕快翻到本課！
海洋資優生──章魚
一提到章魚，你對它的第一印象會是什麼呢？西元 2016 年，有一隻名為「黑漆漆」的章魚從紐西蘭國家水族館中脫逃而出，因而登上了全球新聞頭條。由於章魚沒有骨骼，因此牠們能夠鑽進極小的空間，且能擠過硬幣大小的空隙。除此之外，章魚也是偽裝大師，牠們能改變皮膚的顏色及紋理以融入環境。除了這些特色以外，章魚甚至懂得使用工具！因此有些人認為沒有其他海洋生物能比章魚更聰明。想了解更多章魚的智慧，就請翻開本課！
漢娜‧鄂蘭論邪惡的平庸性
納粹大屠殺是人類歷史中大規模屠殺裡最駭人的行為，而在這之後，人們花了幾年的時間試圖理解它。大多數人傾向將納粹描繪成怪物，而出生於德國的猶太裔美籍政治理論家漢娜‧鄂蘭則挑戰了這樣的看法。她認為我們應該注意的是導致邪惡的「缺乏思考」，因為缺乏思考可以讓平庸的人也變得邪惡。儘管關於鄂蘭論點的詮釋仍有爭議，但它的確讓人們去思考邪惡的本質為何。
《美食通大冒險》帶你吃遍天下
萊恩．古德曼是英國廣播公司第一台頻道《舞動奇蹟》的評審，儘管他一直有機會能環遊世界，但他的味覺仍牢牢鎖定在他祖母過去經常為他做的菜。而他的名廚好友安斯利．哈利爾特的任務就是要教導萊恩關於在英國大城市中可發現的各種民族美食。於是安斯利和萊恩進行了一場關於料理的公路旅行，他們將在旅行中探索這個多元文化國家提供的所有特殊風味。想欣賞各種充滿異國特色的菜餚，就在今年一月準時收看 TLC 旅遊生活頻道的《美食通大冒險》！
《巧克力冒險工廠》：貧窮中的光輝人性
查理是個貧窮又瘦小的男孩，他的住家當地的一間巧克力工廠的主人威利．旺卡宣布他已將五張金彩券藏進一些巧克力棒裡。凡是找到彩券的孩子將會受邀進入他的工廠。有一天，查理在一條巧克力棒裡發現這張珍貴的彩券。查理在這趟遊覽工廠的過程中顯示了他善良的天性，讓旺卡決定讓查理繼承他的這間巧克力工廠，查理和他的家人從此再也不用挨餓了。
叮！微波爐大解密！
微波爐是生活忙碌的人所需要的方便設備。它可以在短時間內烹煮預製好的食物，便利性非常高！美國的伯西．史班賽是微波爐的發明者，他在研製產生微波的磁控管時，放在口袋中的糖果棒融化，因而發現微波能加熱食物，經過多次實驗，終於在 20世紀中葉發明了微波爐。微波爐有許多優點，除了方便、不需要太多的水和油，微波後的食物營養很少會流失。雖然有些人認為微波爐會致癌，但是沒有任何科學證據能證實。如果你常常急著用餐，每當聽到微波爐發出「叮」的一聲時，感謝伯西．史班賽的發明吧！
