甜蜜好滋味：加拿大楓糖節
擁有「楓葉之國」之稱的加拿大製造了全世界百分之八十的楓糖。每年三月，大量遊客湧入加拿大的東北方參加楓糖節。知識淵博的導遊向他們的客人傳授製作這個甘甜黏稠美食的步驟，並伴隨著鬆餅早餐、溜冰、冬季遊戲等等。擁有豐富的歷史和大量的糖漿、糖果及餅乾可以大快朵頤，加拿大的楓糖農場絕對值得一遊。
盡情歡唱 KTV！
你擠進一個燈光昏暗的小房間裡，和一群朋友舒適地坐在沙發上，準備放鬆你自己。你等不及要快速翻閱歌單並抓起麥克風。很快地，整個房間隨著音樂隆隆震動，而你邊看著電視螢幕上閃現的歌詞，唱出自己的心情。這是 KTV 包廂內的一個典型場景，而這項令人著迷的娛樂是誰發明的呢？馬上翻到本課一探竟吧！
多益專欄
本月多益專欄介紹員工志工服務與企業社會責任。員工志工計畫是一間公司參與當地社區的方式。社區當然是直接的受益者，但同時員工也能發展技能並獲得有用的經驗，這在履歷表上看起來會相當不錯。更重要的是，做志工服務的感覺很好。公司則展現良好的企業社會責任並提升形象。想了解更多這種創造三贏局面的公益活動嗎？請趕快翻到本課！
豐富生活的德國發明
當你想到德國的產品，腦海中可能會閃過汽車和啤酒。但是德國還有許多與我們日常相關的發明。譬如，咖啡濾紙就是來自德國一位家庭主婦。說到聖誕節，我們可能會想到北歐，但是聖誕樹卻是來自德國。另外，很多人喜歡的橘子汽水芬達也是來自德國。看看四周，說不定還有許多東西是來自德國而你不知道的呢！
三萬呎高空驚魂記
空中旅行被視為最安全的交通形式之一。然而，當事情在空中出了差錯時，例行的航程就會變得像夢魘一般可怕。Discovery 頻道的系列節目《飛機安全大調查》調查一些北美洲最慘烈的墜機事件的起因，召集了生還者和專家一起來描述當飛行出錯時會發生什麼事。
中華職棒，熱血台灣
在台灣看棒球比賽有點像同時觀看搖滾演唱會、煙火表演和世界盃足球賽。球場邊，數千名粉絲齊聲敲打加油棒、唱著他們最愛隊伍的戰歌。雖然棒球一直以來都被稱為美國人的娛樂活動，但是臺灣球迷證明了他們是棒球最熱情的支持者。趕快翻開雜誌，深入認識臺灣引以為傲的中華職棒與傳奇球星！
用蠟筆玩藝術
王建民是臺灣的新興藝術家之一，他用一種獨特的工具來創作色彩鮮明的傑作：蠟筆。首先他在木板疊上一層又一層鮮豔的顏色，接著用手指摩擦蠟筆的蠟來創造出他想要的效果。王建民描繪了臺灣當地的人們、景色、動物以及他日常生活的景象。對王建民來說，這意味著蠟筆繪畫最大的魅力之一：樸實的本質。蠟筆繪畫向畫家再三保證，繪畫不必然是個昂貴或複雜的過程。任何人都可以用這些平凡的工具來創造迷人的圖畫。
全面抵制！
頂新食品公司的前董事長魏應充在去年 11 月的一項爭議性判決中，被判沒有違反食品安全法，引起社會嘩然。這項無罪判決再度引發了抵制頂新產品的運動。本課和讀者一起回顧「抵制」的歷史，包括抵制的起源、歷史上的重大抵制事件，以及探討什麼是有效的抵制行動。請翻到本課，與我們一起了解這個消費者抗議行動。
3C 後遺症：數位癡呆症
你一定有這樣的經驗：無論在等紅燈、公車上、餐桌前或走在路上，總是看到許多人低著頭、雙眼緊盯著手上的智慧型手機。然而，大量使用電腦、手機、平板的習慣不僅可能會造成身體上的損害，對心智的損害也會非常嚴重。研究者表示若青少年時期就過度依靠數位產品，這種習慣會阻礙腦部發展而導致衰退的認知與記憶能力；更嚴重的話，若是只依賴數位裝置，而不是自己的想法和記憶能力，大腦的受損程度可能如同一位失智症病患，這就是過度依賴 3C 產品的後遺症：「數位癡呆症」。
《強尼上戰場》：戰爭的殘酷本質
《強尼上戰場》的書名來自一首美國的愛國戰爭名曲當中的一句歌詞，激勵一名叫強尼的士兵提槍上戰場。本書作者批判現代戰事的真正意圖，說明窮人如何被政府和社會特權階級剝削並受到不平等地對待。當戰爭爆發時，也正是窮人和受壓迫者會被徵召去犧牲他們的性命。在小說的最後，軍方拒絕了書中主角想和大眾會面的請求。這項對他表達自由的否決象徵著一旦士兵完成了使命，他對於那些掌權者而言幾乎就毫無用處了。
