風靡全球的港式美食
閃閃發光的厚塊燒肉掛在玻璃窗後的金屬鉤上。一名男子用切肉刀將酥脆的五花肉切片，並放置在鋪平的米飯上。在不遠處，河粉、洋蔥、牛肉和豆芽在灼熱的炒菜鍋中翻炒。在隔壁的餐廳裡，裝滿了港式點心的手推車被四處推動著。叉燒、炒牛河、燒賣和蝦餃對於港式美食的愛好者來說，一點也不陌生。趕快翻開本課，了解更多令人垂涎三尺的美味港點，以及它們風靡全球的原因！
流言終結者 VS 大白鯊
自從著名驚悚電影《大白鯊》在西元 1975 年上映後，鯊魚就被主流媒體描繪成凶殘且嗜血。儘管全球鯊魚攻擊人類致死的數量很少，鯊魚依舊背負著這個惡名。Discovery 頻道《謠言終結者：對決大白鯊》將帶領觀眾破除兩個關於鯊魚的迷思，讓我們認識鯊魚的真性情，並了解牠們其實是極其需要我們幫助的美麗生物。
繽紛樂趣棒棒糖
棒棒糖在市面上有許多種顏色、形狀和口味，讓大家每次都能品嚐到新滋味。最早被發明出來的棒棒糖版本是原始人將棍子刺進蜂窩裡並舔掉上面的蜂蜜。一直到糖變得容易取得時，更現代的棒棒糖才開始出現。西元十七世紀的英國糖果製造者將較軟的糖果置於棍子上並稱之為「lolly pops」。想知道繽紛美味的棒棒糖經歷過什麼有趣的變化嗎？那你千萬不能錯過本課！
人人都是藝術家：數字油畫
看到美麗的油畫，很多人都想要嘗試來自己畫畫看，但卻苦於沒有藝術天分。幸運地，兩位商人想出解決辦法：數字油畫套組。1950 年代初期，羅賓斯以藝術天才達文西的繪畫教學法為靈感，發明出了這種套組。雖然一開始只是為了公司的顏料銷售量，但是卻得到廣大的好評，而數字油畫的熱潮也是直到今天都還未消退。要看看數字油畫能帶給你什麼樂趣，快點翻開雜誌一起看看吧！
多益專欄
大部分民眾對於基因改造作物普遍存有疑慮，但是在世界上許多乾旱地區，基改作物或許可以幫助當地的居民。本單元第一天課程以一名農業發展部官員參訪基改作物實驗室為背景，透過實驗室研究員的說明，介紹基改抗旱作物。第二天課程則是一份募資提案。實驗計畫的執行需要大筆的經費，該名研究員在給政府官員的提案中敘述了實驗計畫的內容、需求、目標與預算。請翻到本課學習更多基改作物的相關知識與提案的表達方法吧。
婚禮好幫手：伴郎伴娘知多少？
對許多想要結婚的人來說，伴郎伴娘是不可或缺的一部分。然而，現代的伴郎與伴娘與以前的絲毫不像。在盎格魯撒克遜時代，新郎的朋友被稱為新娘的騎士，那是因為這些伴郎有個重要的任務要完成：確保新娘安全地到達婚禮。另一方面，過去伴娘穿著與新娘類似的禮服，因為人們認為這樣做是為了讓惡靈搞混，無法加害新娘。伴娘也會協助新娘佈置婚禮，並且通常在她的大日子幫她穿著打扮。現今，許多男女無法想像結婚時沒有伴郎和伴娘在他們身邊。
時有耳「蚊」？蚊子的迷思
大家都知道蚊子很討厭，不僅會叮人、讓人又紅又癢，還會擾人清夢，但是對於蚊子，我們認識多少呢？雖然雌性及雄性的蚊子都可以靠植物的汁液為食，但是雌蚊需要血液中的蛋白質來為後代建立卵囊，所以只有母蚊子才會叮人；事實上，某些種類的雌蚊甚至沒有血液就無法繁殖。另外，很多人會認為蚊子比較喜歡血液呈現酸性或體重比較重的人，但這樣的觀念是正確的嗎？快翻開雜誌一起來打破對於蚊子的迷思吧！
原民狩獵權的困境
西元 2013 年 7 月，臺東縣一位名叫 Tama Talum 的布農族男子，為了取得新鮮的肉給 92 歲的母親吃而去山裡打獵。Talum 順利地捕獲一頭鹿與一隻羊，但打獵之後，他因被控盜獵與非法持有武器而被捕。一年之後，Talum 兩項指控皆被判有罪並且被判入獄三年半。這樣的判決引起了原住民很大的反彈，Talum的律師認為判決涉及不合理的法律適用；檢察總長顏大和則認為原判決疑似有歧視原住民文化的情形。請趕快翻到本課，了解整起事件的來龍去脈，以及打獵對於原住民文化傳承的意義。
夏日盛會：富士搖滾音樂祭
每年夏天，日本苗場滑雪勝地會舉辦日本最大型的戶外音樂祭──富士搖滾音樂祭！在這三天的活動期間，有全球超過兩百個樂團來表演。表演的音樂除了搖滾樂之外，還有流行樂、電子樂、饒舌樂、民謠與爵士樂等等。參加者還可以享受攤販提供的美味食物及飲料，甚至可以邊泡溫泉邊欣賞山景。與許多被垃圾弄得亂七八糟的音樂祭不同，富士搖滾致力於成為世界上最乾淨的音樂祭。如果你正在旭日之國尋找一些搖滾的樂趣，務必去富士搖滾看看。
《使女的故事》：權力與身體政治
此本小說是加拿大國寶級作家瑪格麗特．愛特伍的經典之作，故事發生在一個名為基列共和國的神權與極權國家，它限制了女性的種種權利。在這個國度裡，女性唯一的功能就只有生育。故事的敘述者奧芙弗雷德是一名使女，而她的工作就是替「大主教」生下孩子。奧芙弗雷德的自由受到諸多限制，不過在一次外出購物時，她得知了「五月天」這個反抗基列國的團體。隨後，她在五月天的幫助之下逃出基列國。想了解更多故事的內容嗎？那你千萬不能錯過本期雜誌！
